Coquinas al ajillo...

Seguimos en la playa, y que os voy a decir, ME ENCANTANNNNN LAS COQUINASSSSSSSS!!!!
Aqui os dejo la receta, pero yo en vez de echarle vino blanco, le echo fino, que están mas " Güenas " que na :P

que buenas me salieron...

Lavamos las coquinas para quitarles la arena que pudieran tener. En una sartén ponemos el aceite, y picamos los ajitos y el perejil, moreamos y echamos las coquinas y la sal. Volvemos a morear y le añadimos una copa de vino blanco. Movemos hasta que las coquinas se vayan abriendo. Cuando estén todas abiertas, estará listas para comer. Se puede acompañar este plato con un buen vino Barbadillo.